Prosecco di Benvenuto

Cruditè misto con Carpaccio di Tonno, Scampetti e Tartarina di Capasanta e Mango

Polentina bianco perla con Mazzancolle alla Busara

Baccalà mantecato con Sfoglia di pane carasau e crema di Carciofi di Sant’Erasmo

Risotto di Radicchio di Treviso tardivo e Scampetti della laguna

Lasagnetta con Salicornia e Capasanta

Filetto di Ombrina su letto di cappuccio stufato bianco e salsa di Rapa rosa

Semifreddo Lime e Zenzero con Coulis di Passion fruit

Panettone