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La ricerca sulla materia prima della tradizione :
quando la semplicità rende un piatto unico : Ling
Tagliolini agli scampetti con zucchine di SANT’E
Filetto di salmone norvegese su julienne di Finocc
La pasta nella sua popolarità alla Busserà #vene
Crudite del giorno mix di tartarine “ tartare di
Anche la semplicità ha la sua qualità : paccher
Linguine con scorfano e melanzane all’aneto #ven
Tartare di manzetta prussiana jdc con burro ai ca
Filetto di manzo all’ Amarone D.O.C.G.#veniceit
Crudite di pesce del giorno #venezia🇮🇹 #ital
Paccheri al ragù di sgombro e ventresca di tonno
Filetto di sgombro alle erbette aromatiche su lett
Antipasto di molluschi grigliati e calamaretti fri
Linguine con pesce spada e finocchio di SANT’ERA
Hosteria al vecio bragosso
Spaghetto alle bibarasse in cassopipa alla chioggi
Risotto di pesce dell’Adriatico #venezia🇮🇹
Hosteria al vecio bragosso
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